{"id":16794,"date":"2018-07-12T11:42:13","date_gmt":"2018-07-12T09:42:13","guid":{"rendered":"\/?p=16794"},"modified":"2020-09-01T14:15:26","modified_gmt":"2020-09-01T12:15:26","slug":"nouvelle-vente-solidaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/renouveau-democratie.eu\/fr\/2018\/07\/nouvelle-vente-solidaire\/","title":{"rendered":"Nouvelle vente solidaire"},"content":{"rendered":"

Puisque vous avez \u00e9t\u00e9 nombreuses et nombreux \u00e0 nous le demander<\/span><\/h2>\n

Afin de venir en aide aux victimes des s\u00e9ismes en Italie<\/span><\/h2>\n

R&D organise une nouvelle<\/span><\/h2>\n

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R&D remercie tous les coll\u00e8gues qui ont particip\u00e9 \u00e0 la premi\u00e8re vente solidaire de Parmesan!<\/strong><\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 vos dons, 5 fermes artisanales et biologiques d\u2019Amatrice ont re\u00e7u du fourrage (alimentation saine destin\u00e9e aux animaux d\u2019\u00e9levage) voir la vid\u00e9o<\/a><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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Deux ans apr\u00e8s le  terrible s\u00e9isme, Amatrice et les autres villages sont  toujours sous les d\u00e9combres\u2026 Les habitants  se sentent abandonn\u00e9s…<\/strong><\/em><\/span><\/h3>\n

Le 24 ao\u00fbt 2018, cela fera deux ans qu\u2019Amatrice a \u00e9t\u00e9 frapp\u00e9e par le terrible s\u00e9isme laissant derri\u00e8re lui des traces ind\u00e9l\u00e9biles dans le c\u0153ur des survivants ainsi que 4000 tonnes de d\u00e9combres dans ce bourg m\u00e9di\u00e9val. Seulement moins de 15% des gravas ont \u00e9t\u00e9 retir\u00e9s.<\/p>\n

Les habitants se sentent abandonn\u00e9s mais restent debout, dot\u00e9s de force et de courage pour reconstruire leur ville et faire rena\u00eetre leur terre. La plupart d\u2019entre eux logent encore dans des h\u00f4tels \u00e0 des dizaines de kilom\u00e8tres de leur ville en attendant la livraison de maisons pr\u00e9fabriqu\u00e9es.<\/p>\n

Il y a deux ans, Amatrice \u00e9tait une destination touristique tr\u00e8s pris\u00e9e par son paysage et ses produits locaux . Son \u00e9conomie \u00e9tait  florissante. Aujourd\u2019hui, Amatrice est devenue un d\u00e9sert  touristique et \u00e9conomique !<\/p>\n

 <\/p>\n

Les bergers aux aguets prot\u00e8gent leurs troupeaux de brebis…<\/strong><\/em><\/span><\/h3>\n

Malgr\u00e9 ces conditions extr\u00eames, les bergers producteurs artisanaux et biologiques de Pecorino (fromage \u00e0 base de lait de brebis) mais \u00e9galement d\u2019autres fromages ont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 rester avec leurs troupeaux de brebis et continuer \u00e0 produire \u00ab l\u2019Amatriciano – Il Pecorino dei monti della Laga  D.O.P.\u00bb en suivant scrupuleusement la tradition ancestrale.<\/p>\n

Malheureusement, les petits producteurs ne trouvent plus d\u2019acheteurs et le tremblement de terre a d\u00e9truit les structures destin\u00e9es au stockage de leur production. C\u2019est  pourquoi, ils nous ont demand\u00e9 de leur venir en aide, afin de leur permettre de vendre leurs fromages et ainsi pouvoir continuer la production.<\/p>\n

 <\/p>\n

R&D organise une<\/strong><\/p>\n

\u00ab Vente Solidaire de Parmesan, Pecorino et autres fromages bio d\u2019Amatrice \u00bb<\/strong><\/p>\n

Pour des raisons organisationnelles et comptables,<\/strong><\/p>\n

nous vous remercions d\u2019effectuer pour chaque cat\u00e9gorie de fromage<\/strong><\/p>\n

des commandes s\u00e9par\u00e9es en utilisant le formulaire ad\u00e9quat (voir plus bas).<\/strong><\/p>\n

Les paiements devront \u00e9galement \u00eatre distincts.<\/strong><\/p>\n

Les dons re\u00e7us pour la vente du Parmesan seront int\u00e9gralement vers\u00e9s aux victimes des s\u00e9ismes d\u2019Amatrice<\/strong><\/p>\n

Les sommes r\u00e9colt\u00e9es par la vente des autres fromages seront revers\u00e9es int\u00e9gralement aux producteurs locaux.<\/strong><\/p>\n

R&D n’obtiendra aucun b\u00e9n\u00e9fice de cette vente et<\/strong><\/p>\n

la gestion de cette action sera assur\u00e9e uniquement par des volontaires de R&D
\n<\/strong><\/p>\n

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1. COMMANDE DE PARMIGIANO REGGIANO D.O.P (PARMESAN)<\/span><\/strong><\/p>\n

Punto Latte (lien<\/a>), une entreprise familiale \u00e0 \u00ab fili\u00e8re courte \u00bb, utilisant pour la pr\u00e9paration du Parmesan uniquement le lait de sa propre production et qui a re\u00e7u plusieurs prix internationaux pour la qualit\u00e9 de son \u00ab Parmigiano Reggiano DOP * \u00bb dont la m\u00e9daille d\u2019argent pour le parmesan de 24 mois aux concours mondiaux du fromage DOP en 2015, 2016 et 2017 ( lien<\/a> ), propose une fois de plus  une offre de vente en de\u00e7\u00e0 du prix du march\u00e9 afin d\u2019aider les habitants d\u2019Amatrice, soit 15\u20ac le kilo ( y inclus votre donation de 1,30\u20ac) de parmesan. Ceci est une proposition de donation de base, si vous le souhaitez, vous pouvez augmenter votre contribution.<\/p>\n

De son c\u00f4t\u00e9, R&D ajoutera, \u00e0 son tour, ce m\u00eame montant afin d\u2019obtenir une donation de base de 2,60 \u20ac pour chaque kilo de parmesan vendu.<\/p>\n

Les dons ainsi r\u00e9colt\u00e9s seront  enti\u00e8rement  vers\u00e9s aux victimes des s\u00e9ismes d\u2019Amatrice.<\/p>\n

* NB: Le Parmesan est produit sans additif, sans gluten et avec des mati\u00e8res premi\u00e8res de premi\u00e8re qualit\u00e9. Il sera livr\u00e9 sous vide par tranche d\u2019un kilo et pourra \u00eatre conserv\u00e9 au frigo jusqu’\u00e0 8 mois.<\/p>\n

\"Parmigiano<\/p>\n

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Si vous souhaitez commander du PARMIGIANO REGGIANO, nous vous invitons, et ce, avant le 7 septembre 2018 \u00e0 :<\/p>\n

–  effectuer le versement correspondant de 15 \u20ac pour chaque kilo achet\u00e9 ( si vous le souhaitez, vous pouvez augmenter votre contribution) sur le compte  BE26 3101 1895 5129 en mentionnant obligatoirement la communication \u00ab Vente Solidaire Parmesan\u2014Achat de  ( indiquez ici le nombre de kg)  kg – NOM, Pr\u00e9nom (merci d\u2019indiquer vos nom et pr\u00e9nom pour une gestion optimale des paiements)\u00bb<\/p>\n

–  passer commande en remplissant tous les champs du formulaire disponible en ligne sur notre site ( lien<\/a> )<\/p>\n

Important, seules les commandes pass\u00e9es via ce formulaire seront prises en compte.<\/p>\n

La commande sera d\u00e9finitive qu\u2019une fois le paiement re\u00e7u.<\/p>\n

 <\/p>\n

2. COMMANDE DE \u00ab L\u2019AMATRICIANO \u00bb – il pecorino dei monti della laga D.O.P bio ( lien<\/span><\/a> )<\/span><\/strong><\/p>\n

Le Pecorino est un fromage qui est confectionn\u00e9 par les bergers selon une tradition ancestrale. Ces derniers emm\u00e8nent leurs troupeaux de brebis pa\u00eetre dans les p\u00e2turages semi-sauvages du \u00abMonti della Laga\u00bb ( voir<\/a> ) situ\u00e9 \u00e0 600 m d\u2019attitude. Ce fromage est identifi\u00e9 comme un produit issu de la montagne. Sa p\u00e2te est semi-dure. Il est friable avec une mastication et une solubilit\u00e9 qui chouchoute le palais, l\u00e9ger mais intense, d\u00e9cisif mais doux, persistant mais \u00e9l\u00e9gant.<\/p>\n

Il a re\u00e7u  plusieurs prix dont le premier prix de la session europ\u00e9enne du grand fromage au lait cru ainsi que le premier prix du concours \u00ab Premio Roma 2017 \u00bb. C\u2019est un fromage issu de l\u2019agriculture biologique.<\/p>\n

En concertation avec le \u00ab Consorzio di tutela Amatriciano, il pecorino dei monti della Laga \u00bb qui regroupe les bergers, producteurs artisanaux et biologiques de Pecorino,  les bergers mettent en vente des pi\u00e8ces d\u2019environ 1kg au prix de 20\u20ac  (frais de port  inclus)<\/p>\n

Le fromage provient de \u00ab Azienda Agricola Biologica Aureli \u00bb  – voir le site<\/a> et \u00ab La Mascionara \u00bb – voir le site<\/a><\/p>\n

Attention, vu que la production est artisanale les quantit\u00e9s sont limit\u00e9es.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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Si vous souhaitez commander de L\u2019AMATRICIANO\u2014IL PECORINO, nous vous invitons, et ce, avant le 7 septembre 2018 \u00e0 :<\/p>\n

– effectuer le versement correspondant de 20 \u20ac pour chaque pi\u00e8ce achet\u00e9e sur le compte  BE26 3101 1895 5129 en mentionnant obligatoirement la communication \u00ab Vente Solidaire Pecorino\u2014Achat de  ( indiquez ici le nombre de pi\u00e8ces)  pi\u00e8ce – NOM, Pr\u00e9nom (merci d\u2019indiquer vos nom et pr\u00e9nom pour une gestion optimale des paiements)\u00bb<\/p>\n

– passer commande en remplissant tous les champs du formulaire disponible en ligne sur notre site ( lien<\/a> )<\/p>\n

Important, seules les commandes pass\u00e9es via ce formulaire seront prises en compte.<\/p>\n

La commande sera d\u00e9finitive qu\u2019une fois le paiement re\u00e7u.<\/p>\n

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3. COMMANDE DE STRACCHINO STAGIONATO BIO<\/span><\/strong><\/p>\n

Le Stracchino Stagionato est un fromage  BIO de lait de vache \u00e0 p\u00e2te molle blanche avec une cro\u00fbte ambr\u00e9e. Son go\u00fbt  est  persistant laissant un arri\u00e8re-go\u00fbt agr\u00e9ablement amer.<\/p>\n

Il est fabriqu\u00e9 avec du lait cru produit \u00e0 la ferme, sans conservateur et avec une cro\u00fbte fleurie. Il est excellent \u00e0 consommer frais, mais il peut aussi \u00eatre un minimum fondu accompagn\u00e9 d’une pointe de l\u00e9gumes.<\/p>\n

Le fromage provient de \u00ab Azienda Agricola Biologica Casale Nibbi  – voir le site<\/a><\/p>\n

Ingr\u00e9dients: lait de vache bio, ferments lactiques, pr\u00e9sure naturelle et sel.<\/p>\n

Les bergers mettent en vente des pi\u00e8ces d\u2019environ 400g au prix de 10 \u20ac (frais de port r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 inclus).<\/p>\n

Attention, vu que la production est artisanale les quantit\u00e9s sont limit\u00e9es.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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Si vous souhaitez commander du stracchino stagionato, nous vous invitons, et ce, avant le 7 septembre 2018 \u00e0 :<\/p>\n

– effectuer le versement correspondant de 10 \u20ac pour chaque pi\u00e8ce achet\u00e9e sur le compte  BE26 3101 1895 5129 en mentionnant obligatoirement la communication \u00ab Vente Solidaire Stracchino Stagionato\u2014Achat de  ( indiquez ici le nombre de pi\u00e8ces)  pi\u00e8ce – NOM, Pr\u00e9nom (merci d\u2019indiquer vos nom et pr\u00e9nom pour une gestion optimale des paiements)\u00bb<\/p>\n

– passer commande en remplissant tous les champs du formulaire disponible en ligne sur notre site ( lien<\/a> )<\/p>\n

Important, seules les commandes pass\u00e9es via ce formulaire seront prises en compte.<\/p>\n

La commande sera d\u00e9finitive qu\u2019une fois le paiement re\u00e7u.<\/p>\n

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4. COMMANDE DE Caciotta BIO<\/strong><\/span><\/p>\n

La Caciotta est un fromage doux et sucr\u00e9. Il peut \u00eatre utilis\u00e9 comme un fromage \u00e0 p\u00e2te molle. Il a une maturation de 10\/20 jours.<\/p>\n

Il peut \u00eatre consomm\u00e9 en ap\u00e9ritif ou en accompagnement d’un plat.<\/p>\n

Apr\u00e8s les tremblements de terre, ce fromage a \u00e9t\u00e9 vendu par solidarit\u00e9 avec les habitants d\u2019Amatrice.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients: lait de vache, pr\u00e9sure, ferments lactiques, sel.<\/p>\n

Le fromage provient de \u00ab Azienda Agricola Biologica Casale Nibbi \u00bb – voir le site<\/a><\/p>\n

Les bergers mettent en vente des pi\u00e8ces d\u2019environ 400g au prix de 10 \u20ac (frais de port  r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 inclus).<\/p>\n

Attention, vu que la production est artisanale les quantit\u00e9s sont limit\u00e9es.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Si vous souhaitez commander de la CACIOTTA, nous vous invitons, et ce, avant le 7 septembre 2018 \u00e0 :<\/p>\n

– effectuer le versement correspondant de  10 \u20ac pour chaque pi\u00e8ce achet\u00e9e sur le compte  BE26 3101 1895 5129 en mentionnant obligatoirement la communication \u00ab Vente Solidaire Caciotta\u2014Achat de  ( indiquez ici le nombre de pi\u00e8ces)  pi\u00e8ce – NOM, Pr\u00e9nom (merci d\u2019indiquer vos nom et pr\u00e9nom pour une gestion optimale des paiements)\u00bb<\/p>\n

– passer commande en remplissant tous les champs du formulaire disponible en ligne sur notre site ( lien<\/a> )<\/p>\n

Important, seules les commandes pass\u00e9es via ce formulaire seront prises en compte.<\/p>\n

La commande sera d\u00e9finitive qu\u2019une fois le paiement re\u00e7u.<\/p>\n

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5. COMMANDE DE SCAMORZA BIO<\/span><\/strong><\/p>\n

La Scamorza est un fromage \u00e0 p\u00e2te dure fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de lait de vache, typique de la r\u00e9gion d’Amatrice. Il peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9 tel quel mais son go\u00fbt sera sans doute plus appr\u00e9ci\u00e9 s’il est cuit ce qui le rendra un peu plus savoureux.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients: lait vaccino, caglio, ferments lactique ,sel.<\/p>\n

Le fromage provient de \u00ab Azienda Agricola Biologica Casale Nibbi \u00bb  – voir le site<\/a><\/p>\n

Les bergers mettent en vente des pi\u00e8ces d\u2019environ 400g au prix de 8 \u20ac (frais de port r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 inclus).<\/p>\n

Attention, vu que la production est artisanale les quantit\u00e9s sont limit\u00e9es.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Si vous souhaitez commander DE LA SCAMORZA, nous vous invitons, et ce, avant le 7 septembre 2018 \u00e0 :<\/p>\n

– effectuer le versement correspondant de  8 \u20ac pour chaque pi\u00e8ce achet\u00e9e sur le compte  BE26 3101 1895 5129 en mentionnant obligatoirement la communication \u00ab Vente Solidaire Scamorza\u2014Achat de  ( indiquez ici le nombre de pi\u00e8ces)  pi\u00e8ce – NOM, Pr\u00e9nom (merci d\u2019indiquer vos nom et pr\u00e9nom pour une gestion optimale des paiements)\u00bb<\/p>\n

– passer commande en remplissant tous les champs du formulaire disponible en ligne sur notre site ( lien<\/a> )<\/p>\n

Important, seules les commandes pass\u00e9es via ce formulaire seront prises en compte.<\/p>\n

La commande sera d\u00e9finitive qu\u2019une fois le paiement re\u00e7u.<\/p>\n

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6. COMMANDE DE CACIOCAVALLO BIO<\/strong><\/span><\/p>\n

Le Caciocavallo, fromage \u00e0 cheval, est un savoureux fromage typique des zones montagneuses. Sa technique d\u2019affinage consiste \u00e0 l\u2019attacher par deux \u201cpoires\u201d, \u00e0 cheval sur un support horizontal.<\/p>\n

Il a un go\u00fbt unique et savoureux: laiteux, tr\u00e8s peu sal\u00e9, aromatique, agr\u00e9able et fond dans la bouche.<\/p>\n

Il est particuli\u00e8rment adapt\u00e9 \u00e0 l\u2019alimentation des jeunes enfants, des personnes \u00e2g\u00e9s et des sportifs. Il se d\u00e9guste g\u00e9n\u00e9ralement seul pour son go\u00fbt tr\u00e8s raffin\u00e9, ou peut \u00eatre accompagn\u00e9 d’un vin rouge ou d’un vin blanc p\u00e9tillant doux.<\/p>\n

Ingredients:  lait gras de vache, enrichie de pr\u00e9sure d’agneau et de ch\u00e8vre, sel et \u00e9ventuellement de ferments lactiques.<\/p>\n

Le fromage provient de \u00ab Azienda Agricola Casale Nibbi \u00bb – voir le site<\/a><\/p>\n

Les bergers mettent en vente des pi\u00e8ces d\u2019environ 400g au prix de 12 \u20ac (frais de port  r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 inclus).<\/p>\n

Attention, vu que la production est artisanale les quantit\u00e9s sont limit\u00e9es.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Si vous souhaitez commander du CACIoCAVALLO, nous vous invitons, et ce, avant le 7 septembre 2018 \u00e0 :<\/p>\n

– effectuer le versement correspondant de  12 \u20ac pour chaque pi\u00e8ce achet\u00e9e sur le compte  BE26 3101 1895 5129 en mentionnant obligatoirement la communication \u00ab Vente Solidaire Caciocavallo\u2014Achat de  ( indiquez ici le nombre de pi\u00e8ces)  pi\u00e8ce  – NOM, Pr\u00e9nom (merci d\u2019indiquer vos nom et pr\u00e9nom pour une gestion optimale des paiements)\u00bb<\/p>\n

– passer commande en remplissant tous les champs du formulaire disponible en ligne sur notre site ( lien<\/a> )<\/p>\n

Important, seules les commandes pass\u00e9es via ce formulaire seront prises en compte.<\/p>\n

La commande sera d\u00e9finitive qu\u2019une fois le paiement re\u00e7u.<\/p>\n

\n

La livraison des fromages est pr\u00e9vue pour la fin du mois de septembre<\/p>\n

Vous serez inform\u00e9s en temps voulu des modalit\u00e9s pratiques pour retirer vos commandes.<\/p>\n

Tout comme pour la premi\u00e8re vente solidaire, \u00e0 la fin de cette action, nous rendrons public la comptabilit\u00e9 compl\u00e8te de cette initiative incluant tous les d\u00e9tails de ces ventes ainsi que le montant et la destination exacte des dons r\u00e9colt\u00e9s.<\/p>\n

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